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Croccantezza e aroma

Il paese delle mele e del vino

Le mele succose e l’uva dolce sono frutti tipici dell’Alto Adige, ma raramente in una zona si trovano entrambi. Lagundo è un’eccezione. Questo territorio vicino Merano è un’oasi di meleti e vigneti e le distese di vigne ed alberi da frutto creano un paesaggio unico e caratteristico.

Dalla fioritura al raccolto

Mele e uva: regine indiscusse

Grazie al suo clima mite, Lagundo apre la stagione delle meraviglie della natura a marzo. Ai primi di marzo iniziano a sbocciare ovunque piccoli fiori rosa pallido, che trasformano i meleti in un mare color confetto. Da non perdere! Come da non perdere è l’autunno, quando maturano sia le mele sia l’uva. È il periodo viene chiamato “la quinta stagione”, ovvero il tempo del raccolto. Forse in riferimento all’autunno avete sentito parlare anche del Törggelen. È una bella tradizione di questo periodo dell’anno, in cui ristoranti e locande servono il vino nuovo, i canederli tipici, diversi tipi di carne affumicata e gli immancabili crauti. Si finisce con le caldarroste e un delizioso strudel di mele. Non è che vi è venuta l’acquolina in bocca?

Una mela croccante direttamente dall'albero

Il paese del gusto

Lagundo tra vigneti e frutteti

La frutticoltura a Lagundo ha una lunga tradizione. Già nel 1893 i contadini fondarono la Cooperativa Frutticoltori di Lagundo, che conta ancor oggi moltissimi soci. Ma Lagundo, detto anche il “paese giardino”, è noto anche per un altro tipo di coltivazione: è infatti una delle zone vitivinicole più antiche dell’Alto Adige. Basta andare a vedere lo stemma del paese, sul quale spiccano una botte e un grappolo d’uva. Vi state chiedendo cos’hanno di speciale i vini di Lagundo? Sicuramente la posizione riparata dei vigneti, su una collina chiamata “Il Catinaccio di Merano”, ma anche la grande passione della gente per i vini locali. Partecipate a una degustazione di vini a Lagundo, e capirete!