Herbstzeit in Algund ist Genusszeit. Wenn im Herbst die Weinberge, rund um Algund, in bunten Farben leuchten, ist es hier noch mild genug, um unter den sonnenverwöhnten Weinlauben der Gasthäuser im Freien zu sitzen. Zum Algunder Herbst gehört, ab Ende Oktober, selbstverständlich auch das herbstliche Törggelen im Burggrafenamt. Wenn man es sich nach einem abenteuerlichen Tag, in den Algunder Bergen, in einem urigen Buschenschank gemütlich gemacht hat, will man hier nicht mehr weg.
Das Törggelen ist im Meraner Land und in ganz Südtirol seit Jahrhunderten Brauch. Überall dort, wo es neuen Wein gibt, werden, nach alter Tradition, nach dem Weinpressen, bei guter Hausmannskost der „Nuie" (neuer Wein) und der „Suser“ (neuer Wein vor der Gärung) feierlich verkostet. Dazu gibt es traditionelle Südtiroler "Schlutzkrapfen", danach Selchfleisch, Hauswürste mit Kraut und Knödeln und hinterher schmackhafte „Keschtn“, die frisch gerösteten Esskastanien.
Das Törggelen ist im Meraner Land und in ganz Südtirol seit Jahrhunderten Brauch. Überall dort, wo es neuen Wein gibt, werden, nach alter Tradition, nach dem Weinpressen, bei guter Hausmannskost der „Nuie" (neuer Wein) und der „Suser“ (neuer Wein vor der Gärung) feierlich verkostet. Dazu gibt es traditionelle Südtiroler "Schlutzkrapfen", danach Selchfleisch, Hauswürste mit Kraut und Knödeln und hinterher schmackhafte „Keschtn“, die frisch gerösteten Esskastanien.
